这篇文章给大家聊聊关于鸭子的鸭的鸭做法大全家常  ，以及鸭子的做法做法做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，大全大全不要忘了收藏本站哦 。家常家常

本文目录

1. 东北鸭子的鸭的鸭家常做法
2. 芬姐焗鸭家常做法
3. 藤椒鸭的做法王刚

东北鸭子的家常做法

做法

1 、鸭子去掌和鸭尖 ，做法做法用温水浸泡后刮洗干净。大全大全锅入清水，家常家常加红曲粉烧沸，鸭的鸭放入鸭子焯烫走红，做法做法捞出沥干。大全大全

2、家常家常锅内放入鲜汤 ，鸭的鸭加糖色、做法做法老抽调色 ，大全大全再加葱段
、姜片 、精盐、味精
、香料包
，烧开打净浮沫，煮20分钟即成酱汤 。

3
、将鸭子放酱汤锅中，中火烧开转入小火酱煮1.5小时 ，取出沥汁晾干  ，摆在熏箅上。放入熏锅内，用白糖熏上色，取出后刷上一层香油即可。

芬姐焗鸭家常做法

配料 ，鸭半只大约一千克左右，小葱三根，尖椒一根 ，白酒适量，老抽适量生抽适量，蚝油适量油适量 ，辣姜十克  ，沙姜十克，胡椒15克  ，花椒适量，蒜瓣适量 ，八角五粒，香叶适量。

1.鸭子处理干净 ，晾干水分 。用白酒抹匀鸭皮备用。

2.姜葱大料 ，胡椒花椒准备好。胡椒碾碎 。

3.起油锅。

4.将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色。

5.将锅里的油倒出 ，加入老抽生抽，蚝油和水，水要末过鸭子的一半为宜 。然后加入姜葱大料，胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟

藤椒鸭的做法王刚

主料

鸭一只

5辅料

野山椒一把，干辣椒1把 ，蒜半个 ，芝麻适量，食盐适量 ，味精适量，胡椒粉适量

步骤1

将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味 ，可以不用腌制

步骤2

新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片

步骤3

锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油

步骤4

锅中油烧7成热
 ，加大蒜片、野山椒 、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅后撒上胡椒粉即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。